La série des dossiers qui suivent comprend des correspondances, des études ou de la documentation, informations sollicitées bien souvent par des sociétés pour la recherche de débouchés ou par les gouvernements pour la connaissance de techniques.

1. Coton : culture, exploitation et commercialisation (1876-novembre 1911). L'Union coloniale française s'interroge en 1895 sur une soi-disant nouvelle variété de cotonnier ; au gouverneur du Soudan, qui demandait à recevoir en 1898 de la documentation, le consulat adresse les Bulletins n°8 et n°13 of the State experiment station, Baton Rouge, State printer, 1887 (17 p.) et s.d. (22 p.), publiés sous la direction de W. M. C. Stubbs, ainsi qu'une brochure Eagle Cotton Gin Company, Nouvelle-Orléans, s.d., 40 p. ; en 1911 le consulat est de nouveau interrogé sur le commerce du coton et envoie le Rapport annuel de la bourse aux cotons pour 1910-1911. Signalons par ailleurs le complément apporté à cette question par la correspondance échangée entre le consul et The New-Orleans Cotton Exchange (article 383).

2. Canne à sucre : culture et production ([1866], 1894-janvier 1899). On trouvera en tête de l'article un tableau de la production et du prix du sucre en Louisiane, établi vraisemblablement dans les années 1866 et portant sur la période 1827-1866. Les demandes de renseignements présentés par le gouvernement de la Martinique sont relatives aux maladies de la plante et à l'industrie sucrière.

3. Raffinage du sucre : note établie par Édouard Sillan (Sainte Mary Parish) sur le fonctionnement des usines de raffinage (juin-juillet 1882). La note est détaillée (32 p.).

4. Production de la bagasse, pâte à papier provenant de la cellulose de canne (novembre 1900-novembre 1909). Le dossier en renferme un échantillon.